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夜遊東山 螢光蕈亮晶晶〔記者王涵平∕東山報導〕東山山區咖啡館十方源附近發現螢光蕈,遊客口耳相傳,夜遊者驚喜連連。第一次親眼看到螢光蕈的永安國小校長賴昭貴,還拍下生平首591張螢光蕈照片,興奮地直呼「值得了」﹗賴昭貴不久前獲悉,175線東山咖啡公路上的十方源咖啡館附近有大量晚上會發光的野菇,經友人介紹認識知名昆蟲網網站站主,日前夜訪十方源咖租房子啡館,老闆王超永非常熱心地引領眾人夜探。賴昭貴表示,一行人步行至附近山區後,終於親眼見到傳說中被稱作「綠色陸地水母」的螢光蕈,在夜間發出的螢光,很像水中水母。「十方源酒店工作」主人王超永說,據了解每株螢光蕈存活時間約僅2至3天,目前台灣有關螢光蕈的研究報告極為貧乏,有興趣者可進行專題研究。由於不同的照明反射,螢光蕈會出現不同的顏色,喜歡攝影房地產的賴昭貴興奮不已,把握機會研究拍攝技巧,轉換各種拍攝角度,打燈、熄燈,而每拍1張,就得等近10分鐘才能再拍下1張,賴昭貴還是認為很值得,希望能與更多朋友分享發現山中傳說的買屋網喜悅。

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吃十榖米 抗癌有方 劉哲豪 去年夏天的一個半夜,劉哲豪和往常一樣上夜班時,肚子突然絞痛,而且排出大量鮮血,讓他差點暈倒。緊急送往三總急診,醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移」。他開始接受治療, 腸子切了十幾公分,前後開了四次刀,足足有七、八個月不能工作。 在化療之後,臉與手腳全部變黑浮腫,連走路都有困難。 「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成,冰凍三尺非一日之寒。 我回想過去二十年,發現自己雖然滴酒不沾,卻超愛吃消夜,幾乎天天都吃,而且偏愛碳烤的東西 ,凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的,我都喜歡吃,三餐沒有海鮮就吃不下,蝦子可以一次吃半斤一斤。 經常半夜吃得漲漲的回家,看到大家都睡了,也倒頭就睡。 這樣的日子過了十七、八年。」劉哲豪回憶說。痛定思痛,他決定在吃的方面「 痛改前非」,不該吃的不再吃,過去吃錯的,全部調整過來。他開始自己找資料,看書找房子看報上網, 最後斷定自己是吃了太多酸性物質,要讓身體健康,必須調整到鹼性佔七分,酸性佔三分。 他為自己擬了菜單,主食改吃十殼米,就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起,魚不吃,肉只吃一點點,蔬菜水果大量吃,飯後喝綠茶。 連吃兩個禮拜之後,他就發現自己體力變好了。後來他又增加了健康食品,包括 蜂王乳、蜂膠、綠藻等,人更精神了,臉上手上的黑色素慢慢褪去, 腳也不腫了,「連頭髮都變黑」。 恢復上班之後,同事們都說看不出來他曾經大病一場, 許多人也學著吃十穀米,有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒,有人解決了陳年疑難雜症。劉哲豪說,他其實到現在還沒有康復, 只是學會與癌共存,用最適當的飲食,讓身體保持最佳狀況。  有時候,他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者,每個原本滿臉愁雲慘霧者,聽到他的心得報告後,都土地買賣跟著調整飲食, 「我這套提供給他們吃,每個人都有效。」他說。 「不要每天就想著自己是癌症,我有個朋友的太太得了乳癌,本來沒什麼,但她天天憂慮, 結果一年就死了。病本無害,是心裡做怪,路就走盡了。要把病當做一種挑戰,儘量調整自己去面對挑戰。」 一場致命大病,劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力, 也有一套豁達的生命觀。在抗癌過程中,妻子耐心照顧陪伴他,他改吃健康餐,太太也跟著吃 ,「她臉上原本有遺傳性黑斑, 現在通通沒有了,人變得漂亮又有精神。」 十榖米: 糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁 大陸少林寺果林老和尚,現年一百零三歲,仙風道骨。精神钁鑠,聲若洪鐘,健步如飛,貌似六十開外。有人求長壽之道,師父說:「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予 徐上德 醫師。 有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌,其母每日親熬十穀健康粥,癌症竟酒店經紀奇蹟似地縮小, 癌症指數降為正常,主治醫師直呼不可能,問其吃何種藥物,其母說:「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」 唐琪小姐現年五十歲,每天一碗十穀健康粥,看起來像三十歲,青春、健康、美麗。 健保局總經理 賴美淑醫師每天吃十穀健康粥,永保工作活力。(見聯合報報導) 材料:糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁 等分量混合而成。以上十種,可同時煮熟。  作法1: 晚上時,將十穀米一杯用水洗淨,加水七杯,放入悶燒鍋! 內鍋中燒開再煮十五分鐘,放入外鍋中加蓋,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一點,供三四天食用。  作法2: 晚上時,將十穀米三杯泡水4小時, 放入電鍋中,再加水5杯煮成乾飯, 待冷卻後,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀飯。 備註:小孩子若因口感不喜歡吃時,可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不加糖進食時,可加茶酒店工作葉蛋一個,風味絕佳,記憶超強,功課一級棒。 成份:  十穀健康米,據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質,如維生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D,礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀),微量元素(鋅、鉬、錳、鍺),酵素,抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素,具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用,對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥,最重要的是沒有副作用。 徐醫師:白米因除去糖麩及胚芽,僅剩碳水化合物,只提供熱量,營養價值遠低於十穀米。要健康長壽,每天要吃多種類食物,以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米 ,可預防血管硬化、腦中風、葯風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。 

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